Azienda agricola Cattafesta Maurizio

L'Agriturismo Fattoria Athabaska, gestito dall'Azienda Agricola Cattafesta, promuove agroecologia, eco-turismo e sostenibilità.

L'Agriturismo Fattoria Athabaska, gestito dall'Azienda Agricola Cattafesta Maurizio, si trova a Deggia, nel comune montano di San Lorenzo Dorsino. L’allevamento comprende vacche di razza Highland e Rendena, lama, alpaca, maiali, animali da corte e oltre 100 alaskan husky. Gli animali vivono liberi durante tutto l'anno, seguendo i principi dell’agroecologia, pascolando nei prati di montagna e alimentandosi con fieno locale durante l'inverno. La produzione, che comprende carne, salumi e lana, è improntata su un modello sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Il progetto Athabaska mira a valorizzare il territorio trentino attraverso l’eco-turismo e la tutela della biodiversità. Le attività offerte, come trekking con lama e alpaca, sleddog e laboratori di trasformazione della lana, favoriscono un contatto diretto con la natura. L’agroecologia permea tutte le pratiche della fattoria, con un focus sull'autoproduzione, il recupero di antichi mestieri e la sinergia tra uomo e animale, senza ricorrere a tecnologie invasive o pratiche coercitive.