Orto Tellinum

Recuperiamo vigne storiche di Nebbiolo Chiavennasca e altri vitigni autoctoni in Valtellina, produciamo farine da grani antichi e organizziamo corsi di viticoltura eroica e sulla valorizzazione dei terreni montani.

Ci occupiamo del recupero di vecchie vigne storiche di Nebbiolo Chiavennasca e altri vitigni rari e autoctoni, coltivati sui terrazzamenti in Valtellina. Inoltre, produciamo farine integrali da grani antichi locali. Ogni anno organizziamo il Corso di Viticoltura Eroica Valtellinese, con l’obiettivo di stimolare nuove realtà indipendenti. La vinificazione delle uve avviene senza l'uso di additivi enologici. Produciamo anche cereali per filiere corte, utilizzando grani di origine e storia locale. I corsi si concentrano sulla sensibilizzazione riguardo al recupero dei terreni di montagna per coltivazioni di varietà locali antiche.