SANELLI

Azienda specializzata nella produzione di coltelleria professionale, che unisce l'antica tradizione fabbrile a innovazioni brevettate per ergonomia, igiene e sicurezza al taglio

Fondata nel 1864 a Premana, Sanelli si distingue nel panorama internazionale per la capacità di innovare strumenti da taglio destinati ai professionisti della ristorazione e dell'industria alimentare. Tra le innovazioni più significative spicca la linea Premana Professional, sviluppata analizzando i problemi posturali e di igiene tipici degli utilizzatori professionali, che ha introdotto manici ergonomici e antibatterici brevettati.

La realtà produttiva mantiene un legame profondo con il distretto d'origine, valorizzando le risorse di montagna attraverso processi industriali che garantiscono durabilità e precisione. L'impegno di Sanelli si riflette nella ricerca costante su acciai speciali e geometrie di affilatura, assicurando standard elevati di food safety e sicurezza sul lavoro. L'azienda esporta oggi in tutto il mondo, portando l'eccellenza del design e della manifattura italiana nei settori della macelleria, della gastronomia e dell'uso domestico avanzato.