AlimurgITA

La piattaforma AlimurgITA è un database open access dedicato alla flora alimurgica spontanea italiana, ovvero le piante vascolari commestibili raccolte in natura (Wild Edible Plants, WEPs) e tradizionalmente usate come alimento in Italia. 
Funziona come un archivio sistematico che raccoglie dati bibliografici, tassonomici, geogra­fici ed etnobotanici su ogni specie: per ciascuna pianta vengono indicate la parte utilizzata, la modalità di consumo, la distribuzione regionale e altre caratteristiche biologiche e ecologiche. 
Lo scopo della piattaforma è duplice: da una parte vuole preservare e dare visibilità al patrimonio di conoscenze tradizionali legate all’uso alimentare delle piante spontanee, e dall’altra offrire uno strumento per la ricerca scientifica, l’agro-alimentare e la valorizzazione della biodiversità.