Promuovere la biodiversità avicola: un’opportunità per la riscoperta di prodotti tipici delle aree montane

Il 28 maggio, ore 16:30, il Polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano ospiterà l’incontro “Promuovere la biodiversità avicola: un’opportunità per la riscoperta di prodotti tipici delle aree montane” del progetto BRAvi – Contrastare la perdita di Biodiversità nel comparto avicolo attraverso la valorizzazione zootecnica di Razze Avicole autoctone, finanziato per il periodo 2025-26 da Regione Lombardia nell’ambito del Complemento per lo Sviluppo Rurale del Piano Strategico della PAC 2023-2027 (Intervento SRH04 “Azioni di informazione”), organizzato dal Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS).

Custodire le razze autoctone di polli e tacchini non significa guardare al passato, ma fare una scommessa concreta sulla sostenibilità e sulla qualità di ciò che portiamo in tavola. L’incontro è aperto a chiunque desideri partecipare, professionisti della filiera agroalimentare, piccoli produttori e appassionati, per approfondire le caratteristiche e le attitudini delle razze rustiche adattabili al territorio montano, e per capire come raccontare al consumatore l’eccellenza di prodotti autentici e locali.

L’evento si concluderà con un aperitivo con prodotti tipici locali! La partecipazione è libera e gratuita, in presenza e online, basta registrarsi.